Dies ist eine SWR-Charge von 2001, abgefüllt von Hunter Laing. Es gibt drei Stärken: 46%, 57,1% und 61%. Ich habe die Flasche mit 61%.
SBS hat dieses Jahr auch ein 2001er Fass mit 53,2% abgefüllt -> 20 Jahre alt.
Geruch: Der Geruch startet nach dem Ausschenken kaum süß, normal erwarte ich viele Trauben, was hier weniger der Fall ist.
Mit mehr Zeit kommt jedoch das typische Profil heraus und die Süße nimmt zu. Ich rieche Melasse, Trauben und schwere Fassaromen. Da ist viel Lakritze und es könnte noch eine Art von Gummi oder Teer im Hintergrund sein, fast etwas speckig möchte ich sagen. Das Profil ist eindeutig, es ist ein schwerer SWR. Erdiges Fassholz mit etwas Blaubeeren sind noch zu finden. Das erinnert schon sehr an die alten Navys, SWRs oder an REVs. Für 15 Jahre fast schon unglaublich.
Geschmack: Ein schwerer Start mit Teer, Melasse, leicht süß mit gebranntem Zucken. Sofort entwickelt sich viel Lakritze, die Bitterstoffe nehmen stark zu. Es kommen sogar noch etwas Rauch und Gummi dazu. Trockenfrüchte runden das ganze etwas ab, schweres erdiges Fassholz ist jetzt am Gaumen. Boah, ein ganz schön altes Fass ist das. Das hat mit jungen Bourbon Fässern nichts zu tun. Ich hätte den Rum auf über 20 Jahre geschätzt.
Der Abgang ist etwas scharf mit viel Lakritze, Melasse und Tanninen die noch immer Bitter am Gaumen sind. Kalter sehr starker Schwarztee ist noch zu schmecken, etwas Blaubeere in Verbindung mit Gummi, Teer und schweren Fassaromen.
Nachgeschmack: Lakritze, Gummi, Teer, Fassaromen, kalter Rauch oder Asche (wie beim Islay Finish).
Fazit: Ein ganz schön schwerer Skeldon ist das, der nur mit viel Erfahrung verstanden werden kann. Das hat schon fast Caroni Niveau. Sehr komplex, definitiv nichts für Anfänger. Er ist nicht ausgewogen, droht einen in jedem Augenblick mit seinen schweren Aromen und der Bitterkeit zu übermannen.
Ein sehr guter Rum der in der Szene unbekannt geblieben ist. Heute wäre diese Abfüllung nicht unter 300€ erschienen.
Gesamtwertung: 89 Punkte
Süße: 1/5
Frucht: 1.5/5
Würze: 2.5/5
Komplexität: 4/5
PL 110€: 4.5/5
