Redoutable
Geruch: Sehr reifer und süßer Geruch. Karamell, gebrannter Zucker, viele Trockenfrüchte, intensive Fassaromen. Das Fass ist stärker zu riechen, als in anderen Foursquare Abfüllungen. Eiche, Vanille vom Bourbonfass, Haselnuss, erdige Fassaromen. Der ist schon sehr reif und intensiv.
Geschmack: Karamell, gebrannter Zucker, Trockenfrüchte, Bitterstoffe (Tannine vom Fass). Die Schärfe steigt an und die dunklen Fassaromen explodieren. Tannine kommen auf, Vanille, viel Holz. Unglaublich holziger Foursquare. Der Abgang ist wieder süß und reif, Trockenfrüchte, dann sehr holzig mit Eiche und Vanille.
Nachgeschmack: Trockenfrucht, Fassaromen, Holz
Fazit: Ein schwieriger Fall, auf der einen Seite sehr reif und süß. Auf der anderen nicht sonderlich komplex, in manchen Abschnitten übertrieben und nicht balanciert. Das ist für mich quasi eine nicht verdünnte Version von Detente.
Gesamtwertung: 87 Punkte
Süße: 3/5
Frucht: 2/5
Schärfe: 4/5
PL 100€: 2.5/5
