Velier Heavy Proof Caroni 1994 17 Jahre
Der Rum kam 2011 auf den Markt, mit rund 7000 Flaschen. Damals hatte die Flasche um die 100€ gekostet, da Caroni nicht gerade gefragt war. Der Rum wurde 17 Jahre tropisch gereift, hauptsächlich in Trinidad. Warum er mit 52% abgefüllt wurde ist mir unklar, evtl. wollte man der Masse damals aber nicht mehr zumuten.
Geruch: Schwerer, fruchtiger und dreckiger Geruch entweicht dem Glas. Dieser dreckige Charakter erinnert mich an dreckige SBS Abfüllungen, der fruchtige Anteil an die Bristol Abfüllungen. Da ist Teer, Holzlack und schwarze Johannisbeere. Hintergründig sind Leder-, dunkle Trockenfrucht- und Holzaromen. Tiefer im Glas ist noch Fahrradschlauch, sowie rauchige Aromen die speckig wirken. Ein toller Geruch, den ich sehr mag. Er ist nicht übermäßig komplex.
Geschmack: Er startet recht verdünnt und leicht süß mit gebranntem Zucker, der Holzlack übernimmt den Geschmack, Tannine kommen sofort dazu und geben ihre Bitternoten dazu. Als der Rum im Mund wärmer wird startet das Leder so richtig durch. Ganz leicht kommt die schwarze Johannisbeere und das Teer noch heraus, bevor der Abgang eintritt. Der Abgang ist von Leder und Tanninen geprägt, hinten dran kommt die Johannisbeere nochmal heraus.
Nachgeschmack: Holzlack, Tannine, Teer, schwarze Johannisbeere
In der Nase war der Rum ganz großes Kino, er war zwar nicht sonderlich komplex hat mich aber mit seinen Kombination aus dreckigen und fruchtigen Noten jedoch begeistert. Am Gaumen hat er etwas enttäuscht, die 52% waren schlecht gewählt. Da war nicht mehr viel von der Intensität übrig die in der Nase vermittelt wurde. Vermutlich hatte Velier damals nicht die gleiche Erfahrung wie heute. Für 100€ die Flasche war das 2011 trotzdem ein toller Rum.
Gesamtwertung: 90 Punkte
Süße: 2/5
Frucht: 2.5/5
Würze: 3/5
Komplexität: 3/5
