The Rum Cask Hampden 1990
Heute habe ich einen sehr alten CH Hampden, von The Rum Cask. Er wurde 1990 destilliert und mit 55,6% abgefüllt. Es ist bereits eine legendäre Abfüllung, da die besten High Ester Hampdens aus dem Jahr 1990 stammen. Ich muss sagen, ich brauche keinen schweren DOK, ich bevorzuge die mehr balancierte Marke <> H.
Geruch: Die Nase ist sehr ausgewogen und fruchtig. Ja, es ist ein High-Ester-Rum, aber ohne den harten Punch.
Er ist sehr mild und beißt nicht in die Nase. Erinnert mich an meinen Lieblings-Kill Devil 16y Hampden <> H.
Ich bekomme zuerst den Kleber, dann die Ananas, ein paar helle Noten von Vanille und Melone.
Es gibt auch einige grasige Noten im Hintergrund. Danach bekomme ich Mango, Äpfel und salzige Noten von Oliven. Ich kann mir auch etwas Holz vorstellen, für einen 30 Jahre alten Rum fällt es fast nicht auf.
Perfekte Hampden Nase, frisch, fruchtig, konzentriert und ausgewogen. Bester Hampden, den ich bisher hatte.
Geschmack: Der anfängliche Geschmack ist zuerst salzig (Oliven), das habe ich nicht erwartet. Aber dann explodiert dieser Rum mit sehr ausgewogenen fruchtigen Aromen und Malz. Ich bekomme zuerst die Melone, dann verwandelt sie sich in Ananas und ich bemerke auch etwas Holz, mein Mund wird trocken, ich bekomme einen Eindruck von Staub. Das erinnert mich an Savanna HERR. Dann bekomme ich ein paar saure Noten, aber nicht überwältigend, dann wird er sehr süß -> gegrillte Ananas und Malz.
In der Mitte bekomme ich wieder die gegrillte Ananas, Malz, Kleber und wenn die Süße wieder zunimmt, Mango. Dann Sonnenblumenkerne, Kleber und am Ende wieder gegrillte Ananas. Das Malz ist für mich immer sehr lecker, es ist toll, dass es bereits am Anfang erscheint. Es ist so intensiv, dass es sich in Sonnenblumenkerne verwandelt, das finde ich ebenfalls toll.
Der Abgang ist fast nicht scharf, ich halte den Rum einige Minuten in meinem Mund und genieße die Aromen.
Ich würde sagen, er ist mittellang, ich bekomme die Ananas, dann etwas Vanille und Mango (als würde ich einen Pudding mit diesen Aromen essen), dann Apfel, Ananas und dann Malz, das sich in Sonnenblumenkerne verwandelt.
Sehr leckerer Abschluss.
Nachgeschmack. Im Nachgeschmack bekomme ich Ananas, Malz, Mango und wieder Sonnenblumenkerne.
Dieser Hampden haut mich um, es ist der beste, den ich bisher hatte.
Ich würde ihn mit 95 Punkten bewerten.
Gesamtwertung: 95 Punkte
Süße: 3/5
Früchte: 5/5
Würze: 1,5/5
Komplexität: 4,5 / 5
PL (289 € für 0,5 l): 4/5
