Dutchess Jamaica Worthy Park 14
Dieser Rum hat eine tropische Reifung von zehn Jahren und wurde zudem vier Jahre kontinental nachgereift. Er wurde in einer Pot Still destilliert und auf Basis von Melasse hergestellt.
Abgefüllt mit 56,8%.
Geruch: Ein tiefer, reichhaltiger Duft mit dunkleren Aromen entweicht dem Glas. Das müsste ein WPM sein, ein WPL wäre heller. Eine Kombination aus Karamell, Orangenschalen und Holzlack begrüßt mich. Es ist frisches Holz mit Vanille im Hintergrund wahrnehmbar. Tiefer im Glas sind alte Fassaromen. Der Rum wird nach einiger Zeit blumig. Es sind auch einige leicht medizinische Noten und etwas Leder wahrnehmbar. Sehr guter Geruch, komplex und reichhaltig.
Geschmack: Er startet mit Bananen, Karamell und Holzlack. Nur leicht süß, wird dabei aber sehr schnell scharf. Einige Tannine steigen mit hellem Holz, der Vanille auf und der Mund wird trocken. Jetzt bekomme ich mehr von den typischen Bananenaromen. Holzlack mit Hülsen ist ebenfalls recht präsent. Orangen Zesten sind im Hintergrund. Der Abgang ist noch würziger, ich bekomme Orangenschalen, helles Holz, Bananen, einige Tannine
Nachgeschmack: Orangenschalen, Bananen, helles Holz, Holzlack
Toller WPM, evtl. etwas zu scharf und mir persönlich fehlt etwas mehr Süße. Er ist komplex und reichhaltig. Ich würde ihn mit 87 Punkten bewerten.
Gesamtwertung: 87 Punkte
Süße: 1/5
Früchte: 3/5
Würze: 4/5
Wert (65 €): 4/5
