Foursquare Premise Review
Ein zehn jähriger Foursquare der drei Jahre in Ex-Bourbon und sieben Jahre in Ex-Sherry Fässern gereift wurde. Ein Blend aus Rums, gebrannt im klassischen Pot Still und traditioneller Zweisäulendestillation.
Geruch: Zuerst ist er etwas dünn im Geruch, er hat einen starken Sherry Einschlag. Trockenfrüchte, etwas Gummi, helles Holz und Vanille sind zu riechen. Leider hat die Verdünnung auf 46% einige Aromen weggenommen. In der Nase ist eindeutig ein Bourbonfass und verdünnt gebrannter Zucker wahrzunehmen.
Ich rieche Kirschen, Granatapfel. Nicht sehr komplex durch die Verdünnung leider.
Geschmack: Er starten mit leichter Holzsüße vom Bourbonholz. Es folgen Sherry Aromen in Form von roten Trockenfrüchten und etwas Gummi. Die Schärfe nimmt zu, helles Holz und Vanille kommt wieder zum Vorschein.
Der Rum wird wärmer und dunkle Fassaromen mit gebranntem Zucker fluten den Mundraum, er wird trocken.
Er geht mit Schärfe in den Abgang über, dunkle Holzfassaromen, Holz, gebrannter Zucker und Trockenfrüchte mit etwas Gummi ist wieder dabei.
Nachgeschmack: Trockenfrucht, etwas Bourbon Aromen, verdünnt gebrannter Zucker
Ein ordentlicher Foursquare, die Verdünnung ist wahrzunehmen, das ist in seinem Fall nicht sehr schlimm.
Es sind kaum Tannine zu schmecken. Er befindet sich nicht unter den besten Abfüllungen.
Gesamtwertung: 84 Punkte
Süße: 1.5/5
Frucht: 3/5
Würze: 2.5/5
PL (50€): 4/5
Foursquare Premise
