Foursquare ECS 2007
12-jährige ESC Abfüllung, gereift in ehemaligen Bourbonfässern. Zum Zeitpunkt der Verkostung habe ich absichtlich nicht geschaut worum es sich handelt, da ich nur ein Sample hatte.
Geruch: Sehr schöner verwobener und balancierter Geruch. Einer der besseren ECS. Er startet mit Karamellsüße, Trockenfrüchten und Bourbon Holzaromen. Er schmeichelt mit Rosinen, Trauben, Cranberries und Vanille. Es sind ein paar dunklere Fassaromen wahrnehmbar. Insgesamt ist er nicht so herb wie viele andere Abfüllungen. Von den schwereren Aromen nehme ich nur etwas Tabak wahr, leider kein Leder oder andere Aromen.
Geschmack: Er startet mit viel Vanille. Bourbonholz und Trockenfrüchten. Die Schärfe steigt sofort stark an. Ich würde auf 12 Jahre tippen, weil er zwar scharf aber nicht zu hell ist. Als er warm wird, wird er dunkler, bringt Karamell und Trockenfrüchte (Pflaume) zum Vorschein. Dann kommen die dunklen Fassaromen stark heraus und leicht die Bitterkeit der Tannine, der Mund wird Trocken. Haselnuss ist jetzt stark präsent.
Der Abgang ist scharf, viel Bourbonholz und Vanille. Dunkle Fassaromen mit Trockenfrucht.
Nachgeschmack: Holz, Vanille, Trockenfrucht
Der Rum ist recht ausgewogen von den Aromen. Leider fehlt ihm Komplexität, um in der Top Liga mitzumischen. Er ist am Gaumen auch leicht zu scharf. Aber es ist dennoch eine Abfüllung der gehobenen Mittelklasse.
Gesamtwertung: 87 Punkte
Süße: 2/5
Frucht: 3/5
Würze: 3.5/5
PL (70€): 4/5
Foursquare ECS 2007
