Compagnie des Indes Foursquare 10 Jahre
Wir haben hier ein Blend aus Pot- und Column-Still. Destilliert Ende 2007 und zehn Jahre tropisch gereift in ex-Bourbonfässer, bevor er 2018 ohne Kühlfiltration abgefüllt wurde. Das Fass ergab 346 Flaschen.
Geruch: Merklich ein Foursquare aber ein sehr leichter. Vanille, helles Bourbonholz, dunkle Fassaromen mit etwas Haselnuss nehme ich wahr. Dahinter einige Trockenfrüchte. Der Geruch ist ausgeglichen zwischen hellen und dunklen Aromen. Leichte helle Süße nehme ich noch wahr. Das ist schon eine sehr leichte Nase, die einen Kenner unbeeindruckt zurück lässt.
Geschmack: Sehr dünner start aber dafür nussig. Erdnüsse kommen mir zuerst in den Sinn mit Vanille und hellem Holz. Der Geschmack wandelt sich zu Papier und Tanninen. Man merkt an dem Holz wie stark die Verdünnung wirkt. In der Mitte wird der Rum wärmer und startet durch mit dunklen Holzaromen, Orangenzesten und Tanninen. Trockenfrüchte finden sich im Hintergrund.
Der Abgang ist würzig und leicht adstringent. Ich habe wieder die Holzfassaromen mit Orangenzesten am Gaumen mit reichlich Trockenfrucht. Das erwartet man von einem Foursquare, leider kommt er damit viel zu spät.
Ich verstehe nicht warum sich CDI für 43% entschieden haben. Der Doorlys XO hat bereits einen intensiveren Start und vermittelt einen kräftigeren Eindruck. Der Rum startet erst gegen Ende so richtig durch, da wo man ihn eigentlich schon abgeschrieben hatte.
Gesamtwertung: 68 Punkte
Süße: 2/5
Würze: 3.5/5
Frucht: 2.5/5
Komplexität: 3/5
