Velier HP Heavy Trinidad Caroni 1996 34th Release
Ein 20 jähriger 1996 Caroni von dem 3800 Flaschen abgefüllt wurden in einer Stärke von 57,18%.
Geruch: Ein sehr ausgewogener Caroni mit sehr dezenten dreckigen Noten. Karamellsüße, Leder und Holznoten nehme ich zuerst auf. Es entweichen verstärkt kandierte Früchte und Trockenfrüchte (Pflaume) aus dem Glas. Er ist sehr rund und harmonisch. So rund, dass ich mehr dreckigen Aromen vermisse.
Ich rieche verstärkt Holz und die Orangenzesten, auch einige Bourbonaromen vom Fass. Etwas Teer mit Leder liegt im Hintergrund über allen Noten.
Ein sehr schöner Geruch, jedoch nicht so raffiniert wie der vom Kirsch Caroni.
Geschmack: leicht süßer und dreckiger Start. Schöne Süße von gebranntem Zucker und Trockenfrüchte in Kombination mit dem Teer nehme ich zuerst wahr. Das ist ein toller Start. Er entwickelt sich weiter und wird leicht trockener, es kommen leicht Tannine, Eiche und einige Gummiaromen auf. Die Tannine sind nicht dominant und machen in Kombination mit den Fassaromen einen stimmigen Eindruck. Es geht weiter und es kommt jetzt verstärkt das Holz mit dem Holzlack und Orangenzesten auf.
Der Abgang ist von Trockenfrüchten und von Fassaromen mit Orangenzesten geprägt, etwas Holzlack klingt noch nach.
Nachgeschmack: Hier haben wir noch immer den Holzlack, Orangenzesten, Teer und das Holz, Leder.
Das ist ein sehr guter und stimmiger Caroni mit eine schönen Balance. Die Intensität haut mich nicht vom Hocker, ich könnte mir hier einige Umdrehungen mehr vorstellen. Die Komplexität ist da, jedoch reicht es in der Hinsicht nicht, um sich gegen die besten Caronis zu behaupten. Deswegen würde ich hier 93 Punkte vergeben.
Gesamtwertung: 93 Punkte
Süße: 2/5
Frucht: 2.5/5
Würze: 2.5/5
Komplexität: 4/5
PL (500€): 3.5/5
