Doorly's 14 Review
Ein blend aus pot und column still der in ex-Bourbon Fässern für 14 Jahre auf Barbados gereift wurde.
Geruch: Der Rum startet wie auch all die besseren 14 jährigen Abfüllungen mit tiefer Karamellsüße und vielen Trockenfrüchten (Traubenkerne). Dahinter ist das Bourbonholzfass mit leichten Vanillenoten wahrnehmbar.
Tiefer im Glas sind einige erdige Fassaromen und pfeffrige Noten. Es sind noch Haselnüsse wahrnehmbar mit einigen Orangenzesten und sehr dezent Lederaromen.
Ein sehr guter Geruch, dem einige schwere Aromen fehlen, um noch komplexer zu sein. Er gehört damit nicht zu den besten Foursquares aber zu den besseren.
Geschmack: Karamellsüße mit Trockenfrüchten und hellem Holz startet am Gaumen. Vanille vom Bourbonfass wird sehr präsent. Danach nimmt die Schärfe zu und der Rum entwickelt sich holziger und mit mehr Orangenzesten. Leichte Bitterkeit kommt von den Tanninen auf und der Geschmack von Traubenkernen. Er wird trockener und holzig im Abgang, auch leicht scharf. Das Holz wird so hell, dass es mich fast an Karton erinnert.
Nachgeschmack: Orangenzesten, Weißeiche, Tannine, Vanille
Ein schöner Rum aus dem Standardsortiment. Er bewegt sich im oberen Mittelfeld und reicht leider nicht an die besten Abfüllungen heran. Die Stärke ist gut gewählt und verleiht ihm eine gewisse Balance. Er ist für Einsteiger sehr gut geeignet, die sich weiterentwickeln möchten.
Gesamtwertung: 87 Punkte
Süße: 2.5/5
Früchte: 3/5
Würze: 2/5
Komplexität: 3/5
PL (65€): 4/5
