Velier Foursquare Triptych 2004-2005-2007
Gereift in Bourbon, Madeira and virgin Oak Fässern.
Geruch: Ein scharfer Geruch sticht zuerst in die Nase. Der kann nicht verheimlichen, dass er jung ist. Es kommen viele Bourbon Aromen auf, da ist die typische Vanille, frisches Holz in Form von Eiche. Viele Trockenfrüchte folgen, auch rote Trockenfrüchte vom Madeira Fass sind dabei. Er ist heller im Geruch als die alten Foursquare Abfüllungen.
Er ist mehr jung und holzig, weniger Reif und vielschichtig. Erinnert mich mehr an Doorlys 8y.
Geschmack: Schärfe kommt direkt auf. Eiche, Vanille und die Bitterstoffe folgen. Die Schärfe steigt noch stärker auf. Er stichelt auf der Zunge, intensiviert dabei die Bourbon Aromen von Vanille und Eiche.
Wendet sich dann in der Mitte mehr den Trockenfrüchten zu, auch wenige rote Trockenfrüchte wie Cranberries sind dabei.
Im Abgang wird er wieder schärfer und holziger, die Trockenfrüchte klingen ab und die Bitterstoffe nehmen erneut zu. Was bleibt sind Eiche mit Vanille und Bitterstoffe.
Nachgeschmack: Eiche, Vanille, Bitterstoffe, Trockenfrüchte
Fazit: Ein eher schlechter Foursquare der unreif wirkt. Bitterstoffe und die Schärfe zeigen, dass er noch länger reifen sollte. Da hätte ich sogar Doorlys 12 bevorzugt.
Die drei Fässer hatten eher wenig Effekt auf die gesamte Komposittion, da jedes Fass vermutlich unreif war.
Gesamtwertung: 76 Punkte
Sweetness: 2/5
Frucht: 3/5
Schärfe: 4/5
PL 300€: 1/5
Velier Foursquare Triptych 2004-2005-2007
