Panama Virgin Oak 2008 in 41.9%
Der Rum reifte zuerst 10 Jahre in einem Ex-Bourbonfass und dann weitere 1,5 Jahre in einem frischen Eichenfass. Ich kenne nicht viele von diesen Rums, ich würde helle Noten und viel Vanille erwarten.
Geruch: Ich nehme tatsächlich überwiegend Vanille mit hellem Holz wahr. Der Geruch ist süß, die Verdünnung ist nicht sonderlich spürbar. Es ist noch ein Aroma von fermentiertem Zuckerrohr und Sternfrucht dabei. Das erinnert mich an Agricole. Im Hintergrund rieche ich das Panama Destillat, es riecht leicht metallisch und nach Limette.
Ansonsten finde ich nur noch wenige Aromen, der Geruch ist nicht komplex.
Geschmack: Startet sofort mit Vanille und viel hellem Holz, als ob es gerade erst zersägt und mit Wasser übergossen wäre. Leider ist die Verdünnung spürbar. Der Rum wird warm, ich nehme das fermentiert Zuckerrohr wahr, der Rum wird süßer und schärfer. Es entwickeln sich Bitterstoffe in Form von Tanninen, der rum schmeckt jetzt leicht metallisch.
Der Abgang ist etwas scharf, mit Tanninen, den metallischen Aromen, etwas Limette und dem Holz.
Nachgeschmack: Tannine, Holz
Insgesamt etwas besser als ich es erwartet habe. Das Profil ist hell, der Rum wirkt auf mich nicht sonderlich komplex. Er hat Parallelen zu Agricole, ich schätze, er ist aus Zuckerrohrsaft hergestellt.
Gesamtwertung: 68 Punkte
Süße: 2/5
Frucht: 1.5/5
Würze: 3/5
Komplexität: 2/5
PL (49€): 2/5
Panama Virgin Oak 2008 in 41.9%
